Georg Holm blev født 17. januar 1803 og var den ældste af Jacob Holms sønner. 10. september 1832 giftede han sig som 29 årig i Hof og Slotskirken i København med den fem år yngre Henriette Jette Marie Nicoline Glandenberg.
Ægteparret fik seks børn. I 1836 blev Georg Holm sammen med to af sine brødre, Ludvig og Christian, medindehaver og grosserer i deres fars nu 40 år gamle virksomhed.
Firmaets navn ændredes herefter til Jacob Holm & Sønner. Brødrene førte efter Jacob Holms død i 1845 familiefirmaet videre.